Vyberte stránku

Naše
stálé menu

Indická a nepálská restaurace Liberec

POLÉVKY / SOUPS

  1. Čočková polévka / Dall soup 40,- Kč
  2. Rajčatová polévka / Tomato soup 40,- Kč
  3. Polévka z červené fazole / Redbeansoup 40,- Kč
  4. Kuřecí polévka / Chicken soup 40,- Kč

PŘEDKRMY / APPETIZERS

5. Papadum 15,- Kč
Křupavé placky / Crispy bread

6. Cibule bhaji / Onion Bhaji 150 g 105,- Kč
Nakrájená cibule exoticky kořeněná česnekem a zázvorem obalená v mouce a smažená v rostlinném oleji / Slicedonionsexoticallyspicedwithgarlic and gingerbattered in gram flour and deep-fried in vegetableoil

7. Zeleninová pakora Samosa (2ks)  75,-Kč
Trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými rajčaty, zeleným hráškem a sušeným ovocem / Triangularpastrystuffedwithspicytomato, green peas and driedfruit

8. Kuřecí pakora / Chickenpakora 150 g 110,- Kč
Kuřecí goujons jemně kořeněné česnekem a zázvorem smažené v těstíčku na rostlinném oleji / Chicken goujons delicately spiced with garlic and ginger battered in gram four and deep-fried in vegetable oil

9. Sýrová pakora / Paneer pakora 150 g 110,- Kč
Domácí sýr potažený těstíčkem z pikantní čočkové mouky, smažený / Home-made cheese coated with spicy lentil four and deep-fried

TANDOORI PEC / TANDOORI OVEN

Tandoori pec je určena na úpravu pokrmů bez tuku za velkého žáru a vysokých teplot. Vysoká teplota se udržuje pomocí uhlí, které obklopuje spodní část konstrukce. Jedině tak je možné dosáhnout teploty blížící se 480°C. Obsluha pece musí dbát hlavně na to, aby uhlíky hořely po celou dobu. Při těchto vysokých teplotách vytvoří většina potravin v této peci tvrdou vnější vrstvu, aniž by byla obětována vlhkost uvnitř.

Tandooriovenisdesigned to provide very high, dry heat. Fuelforthefireisprovided by charcoalliningthebottomofthestructure. In order to producetemperaturesapproaching480°Cemployeesmaintain a long vigil to keepthecoalsburningallthetime. At such hightemperatures, most foodscooked in thisovendevelop a very crispouterlayerwithoutsacrificingmoisture on theinside.

10. MALAI KEBAB 150 g 154,- Kč
Kuřecí prsa marinovaná v delikátní směsi indického koření se smetanou a kešu oříšky grilovaná v peci Tandoor / Chicken breast marinated in a delicate blend of Indian spices with cream and cashew nuts grilled in Tandoor oven

11. CHICKEN TIKKA 150 g  155,- Kč
Kuřecí prsa marinovaná v delikátní směsi indického koření grilovaná v peci Tandoor / Diced boneless chicken breast marinated and mildly seasoned grilled in Tandoor ove

12. GREEN TIKKA 150 g  155,- Kč
Nakrájená vykostěná kuřecí prsa, marinovaná a jemné kořeněná, zelená (velmi ostrá) paprika s čerstvou mátou, grilovaná v peci Tandoor

Diced boneless chicken breast marinated and mildly seasoned, green chilli (very hot) with fresh mint, barbecued in Tandoor oven

13. Míchané Tandoori / Tandoori mix 250 g 230,- Kč
Směs tygřích krevet, kuřecího a sheekh kebab / A mixtureoftigerprawns, chicken and sheekh kebab

14. Kuřecí šašlik / Chicken shashlik 150 g 160,- Kč
Marinované maso na grilu s cibulí, rajčaty a paprikou / Grilled marinated meat with onion, tomatoes and paprika

BIRYANI POKRMY / BIRYANI DISHES 200 g

Připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže s ořechy a jemným indickým kořením, podáváno s Raitou. / Specially prepared with basmati rice, nuts and mix of indian spices, served with Raita.

15. Zeleninové Biryani / Vegetable Biryani 135,- Kč

16. Kuřecí Biryani / Chicken Biryani 150,- Kč

17. Jehněčí Biryani / Lamb Biryani 210,- Kč

SPECIALITY THALI / THALI DISHES 150 g

18. ZELENINOVÉ THALI / VEGETABLE THALI 152,- Kč
Oddělený mix zeleniny, čočka, špenát, Raita, rýže nebo Chapati / Vegetables, lentils, spinach, Raita, rice or Chapati – portion plate

19. KUŘECÍ THALI / CHICKEN THALI 167,- Kč
Kuřecí kari, čočka, mix zeleniny, Raita, rýže nebo Chapati – dělený talíř / Chicken curry, lentils, mix of vegetables, Raita, rice or Chapati – portion plate

20. JEHNĚČÍ THALI / LAMB THALI 195,- Kč
Jehněčí kostky, čočka, mix zeleniny, jogurt, rýže nebo Chapati – dělený talíř / Lamb, mix of vegetables, yoghurt, rice or Chapati – portion plate

KARI POKRMY / CURRY DISHES 180 g

Původní klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu prosté omáčky. / The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional plain sauce.

21. Sójové kari / Soybean curry 135,- Kč

22. Zeleninové kari / Vegetable curry 135,- Kč

23. Kuřecí kari / Chicken curry 155,- Kč

24. Vepřové kari / Pork curry 155,- Kč

25. Jehněčí kari / Lamb curry 185,- Kč

26. Tygří krevetové kari / Tiger prawn curry 195,- Kč

27. Rybí Kari/Fish Curry 155,-Kč

KORMA POKRMY / KORMA DISHES 180 g

Jemná kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem – nasládlé. / A mild coconut creamy sauce with almonds, raisins, butter and ginger (not a spicy dish).

28. Sójová Korma / Soybean Korma 135,- Kč

29. Zeleninová Korma / Vegetable Korma 135,- Kč

30. Kuřecí korma / Chicken Korma 155,- Kč

31. Vepřová Korma / Pork Korma 155,- Kč

32. Jehněčí Korma / Lamb Korma 185,- Kč

33. Tygří krevetová Korma / Tiger prawn Korma 195,- Kč

34. RybÍ Korma/Fish Korma 155,- Kč

POKRMY S MANGOVOU OMÁČKOU / MANGO DISHES 180 g

Jemná nepálivá kokosová omáčka s mandlemi, mangové chuti s máslem a zázvorem. / A mildcoconutcreamysauce on almonds, butter and gingerwith mango taste (not a spicydish).

35. Mangové kuře / Mango chicken 155,- Kč

36. Mangové vepřové / Mango pork 155,- Kč

37. Mangové jehněčí / Mango lamb 185,- Kč

38. Mangové tygří krevety / Mango tiger prawns 195,- Kč

39. Zeleninova Mango / Vegetetable Mango 135,- Kč

40. Rybí Mango / Fish Mango 135,- Kč

POKRMY S MÁSLOVOU OMÁČKOU / BUTTER DISHES 150 g

Omáčka lahodné chuti se smetanou, mandlemi, rajčatovou šťávou, vařená na másle. / A mild creamy sauce with almonds, cooked in butter and delicious tomato sauce.

41. Domácí sýr na másle / Panner butter 159,- Kč

42. Kuře na másle / Butter chicken 159,- Kč

43. Čočka s Maslem / Dal Makhni 135,- Kč

KADAI POKRMY / KADAI DISHES 180 g

Připravené na másle v krémovém základu, v omáčce se směsí kokosu a mandlí. / Prepared on butter in a cream base sauce with coconut and almond mix.

44. Kadai s domácím sýrem / Paneer Kadai 155,- Kč

45. Kuřecí Kadai / Chicken Kadai 155,- Kč

46. Jehněčí Kadai / Lamb Kadai 185,- Kč

POKRMY S CITRONOVOU OMÁČKOU / LEMON TASTE DISHES 180 g

Původní klasická indická kyselá chuť směsi koření s rajčaty, zázvorem, česnekem, cibulí a čerstvou citronovou šťávou v tradičním formátu prosté omáčky. / The original classic Indian sour taste of spices with tomatoes, ginger, garlic, onion and fresh lemon juice in a traditional plain sauce.

47. Sója s citronovou omáčkou / Soybean with lemon 135,- Kč

48. Kuřecí s citronovou omáčkou / Chicken with lemon 155,- Kč

49. Vepřové s citronovou omáčkou / Pork with lemon 155,- Kč

50. Jehněčí s citronovou omáčkou / Lamb with lemon 185,- Kč

51. Tygří krevety s citronovou omáčkou / Tiger prawns with lemon 195,- Kč

52. Rybí s citronovou omáčkou / Fish lemon 155,-Kč

POKRMY SE ŠPENÁTOVOU OMÁČKOU / PALAK DISHES 180 g

Vařené s česnekovo-zázvorovou pastou a  jemně kořeněným špenátem. / Cooked with a garlic-ginger paste, butter, spices and delicious spinach.

53. Klasická špenátová omáčka / Plain Palak 125,- Kč

54. Domácí sýr se špenátovou omáčkou / Paneer Palak 155,- Kč

55. Kuře se špenátovou omáčkou / Chicken Palak 155,- Kč

56. Vepřové se špenátovou omáčkou / Pork Palak 155,- Kč

57. Jehněčí se špenátovou omáčkou / Lamb Palak 185,- Kč

MASALA POKRMY / MASALA DISHES 180 g

Středně ostrá omáčka připravená s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty. / A medium hot dish prepared with chopped onion, paprika and fresh tomatoes.

58. Domácí sýr s omáčkou Masala / Paneer Masala 159,- Kč

59. Kuře Tikka Masala / Chicken Tikka Masala 159,- Kč

60. Vepřová Masala / Pork Masala 159,- Kč

61. Jehněčí Masala / Lamb Masala 190,- Kč

62. Tygří krevety Masala / Tiger prawn Masala 205,- Kč

63. Rybí Masala/Fish Masala 159,-Kč

MADRAS POKRMY / MADRAS DISHES 180 g 

Oblíbená středně ostrá omáčka z chilli, citronové a rajčatové šťávy. / A typical dish of medium hot and sour taste prepared with chilli powder, lemon juice and tomato puree.

64. Sójové Madras / Soybean Madras 139,- Kč

65. Zeleninové Madras / Vegetable Madras 139,- Kč

66. Kuřecí Madras / Chicken Madras 159,- Kč

67. Vepřové Madras / Pork Madras 159,- Kč

68. Jehněčí Madras / Lamb Madras 189,- Kč

69. Tygří krevety Madras / Tiger prawn Madras 199,- Kč

70. Rybí Madras/Fish Madras 159,-Kč

VINDALOO POKRMY / VINDALOO DISHES 180 g

Tyto pokrmy jsou připravovány ze zázvoru, česnekové pasty, indického chilli ve velmi pikantní speciální Vindaloo omáčce s brambory. / These dishes are prepared in ginger garlic paste, Indian chilli and very spicy special Vindaloo sauce with potatoes.

71. Sójové Vindaloo / Soybean Vindaloo 145,- Kč

72. Zeleninové Vindaloo / Vegetable Vindaloo 145,- Kč

73. Kuřecí Vindaloo / Chicken Vindaloo 165,- Kč

74. Vepřové Vindaloo / Pork Vindaloo 169,- Kč

75. Jehněčí Vindaloo / Lamb Vindaloo 199,- Kč

76. Tygří krevetové Vindaloo / Tiger prawn Vindaloo  209,- Kč

CHILLI POKRMY / CHILLI DISHES 180 g

Pokrm s dozlatova restovanými kousky v ohnivé chilli omáčce, který svou chutí ostrou jako břitva probudí všechny vaše smysly. / This dish consisting of golden-brown roasted pieces in a fiery chilli sauce will awaken all your senses with its razor-sharp taste.

77. Chilli s domácím sýrem / Paneer chilli 165,- Kč

78. Chilli se sójou / Soyabean chilli 145,- Kč

79. Chilli s kuřecím masem / Chicken chilli 165,- Kč

80. Chilli s tygřími krevetami / Tiger prawn chilli 209,- Kč

SPECIÁLNÍ PULAO RÝŽE / SPECIAL PULAO RICE 180 g

81. Rýže se zeleninou / Vegetable fried rice 135,- Kč
Smažená rýže se zeleninou, čerstvá cibule, koriandr a kmín / Fried rice with vegetable, fresh onions, coriander and cumin seeds

82. Smažená rýže s kuřecím masem / Chicken fried rice 150,- Kč
Smažená rýže s kuřecím masem, čerstvá cibule, koriandr a kmín / Fried rice with chicken, fresh onions, coriander and cumin seeds

NUDLE / NOODLES 150 g

83. Smažená nudle s zeleninou/Fried noodles with Vegetable 95,-Kč

84. Smažen nudle s kuřecím masem/Fried Noodles with Chicken 109,-Kč

OSTATNÍ VEGETARIÁNSKÉ POKRMY / OTHER VEGETARIAN DISHES 180 g

85. Míchaná zelenina / Mixed vegetable 135,- Kč
Míchaná zelenina s cibulí a speciálním kořením / Lightly seasoned mixed vegetable – stir fried

86. Palak Kofta 135,- Kč
Bramborové pyré a zlehka okořeněné kuličky domácího sýra osmažené do zlatova ve špenátové omáčce / Mashed potatoes and lightly spiced paneer balls fried to golden-brown finished in Palak

87. Sýr s hráškem / Matter Paneer 139,- Kč
Domácí sýr s hráškem a indickým kořením / Paneer with peas and Indian spices

88. Malai Kofta 135,- Kč
Bramborové pyré a zlehka okořeněné kuličky domácího sýra osmažené dozlatova v husté a jemné kokosové omáčce / Mashed potatoes and lightly spiced Paneer balls fried to golden-brown finished in a rich mild coconut sauce

Přílohy

BASMATI RÝŽE / BASMATI RICE

89. Bílá rýže / Plain rice 39,- Kč

90. Jemně kořeněná rýže s hráškem / Peas rice 42,- Kč

91. Indická rýže s domácím sýrem / Cheese rice 45,- Kč

PEČENÉ INDICKÉ CHLEBY / INDIAN BREADS

92. Nan 39,- Kč
Jemný měkký chléb pečený v peci Tandoor / Soft bread baked in Tandoor oven

93. Česnekový Nan / Garlic Nan 41,- Kč
Česnekový indický chléb pečený v peci Tandoor / Garlic Indian bread baked in Tandoor oven

94. Máslový Nan / Butter Nan 41,-Kč
Máslový chléb pečený v peci tandoor / Breadwithbutterbaked in Tanooroven

95. Čokoládový Nan/Chockelt Nan 41,-Kč
Chléb s čokoládou v peci Tandoor / Bread with  chocklet in Tandoor oven

96. Placka se sýrem / Cheese Paratha 52,- Kč
Placka plněná brambory se sýrem, zapečená v peci Tandoor / Bread stuffed with potatoes and cheese baked in Tandoor oven

97. Placka se sýrem a česnekem / Cheese garlic Paratha 55,- Kč
Placka plněná bramborami a sýrem, zapečená v peci Tandoor ochucená česnekem / Bread stuffed with potatoes and cheese baked in Tandoor oven with garlic taste

98. Lachha Paratha 41,- Kč
Speciálně upravená vrstvená placka / Multi-layered flat bread

99. Bramborová Paratha / Aloo Paratha 43,- Kč
Placka plněná bramborami s indickým kořením zapečená v peci Tandoor / Bread stuffed with potatoes with Indian spices baked in Tandoor oven

100. Česneková Paratha s brambory / Aloo garlic Paratha 45,- Kč
Placka plněná bramborami s indickým kořením zapečená v peci Tandoor s česnekem / Bread stuffed with Indian spices baked in Tandoor oven with garlic

101. Tandoori Chapati 25,- Kč
Tradiční indická placka / Traditional Indian bread

ČERSTVÉ SALÁTY / FRESH SALADS

101. Zeleninový salát / Vegetable salad 105,- Kč
Míchaný čerstvý salát, okurka, mrkev, rajče, indické koření / Mix of fresh lettuce, cucumber, carrot, tomato and Indian spices

102. Kuřecí salát / Chicken salad 115,- Kč
Míchaný čerstvý salát, okurka, mrkev, rajče, pečené kuře s indickým kořením / Mix of fresh lettuce, cucumber, carrot, tomato, toasted chicken and Indian spices

103. Zelný salát s indickým kořením / Cabbage salad with Indian spices 30,- Kč

OMÁČKY / CHUTNEY

104. Kořeněná mátová omáčka / Green Chutney 10,- Kč
Čerstvá máta, jogurt a lístky koriandru s indickým kořením / Fresh yoghurt, mint and coriander leafs with Indian spices

105. Pálivá omáčka / Hot Chutney 10,- Kč
Čerstvě mletá cibule, rajče a zelené chilli / Freshly minced onion, tomato and green chilli

106. Raita 25,- Kč
Jemně kořeněný jogurt s čerstvou zeleninou / Mild spicy yoghurt with fresh vegetables

107. Mangová omáčka / Mango Chutney 25,- Kč
Mangová dužnina s indickým kořením / Mango pulp with Indian spices

DEZERTY / DESSERTS

109. Gulab Jamun 50,- Kč
Sladkosti ze sušeného mléka / Sweets from dried milk

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NONALCOHOLIC DRINKS

V LÁHVÍCH / IN BOTTLES

0, 33l   Bonaqua (neperlivá, jemně perlivá, perlivá) / (still, sparkling)  27,- Kč

0,33l   Coca Cola/Coca cola zero   39,- Kč

0,33l   Fanta/Sprit   39,- Kč

 0,25l   Kinley Tonik    30,- Kč

TOČENÉ NÁPOJE / DRAFT DRINKS

 0,3l  Ginger ale (zázvorová limonáda)   28,- Kč

 0,3l  Bezinková limonáda / Elderberrylemonade  28,- Kč

 0,3l  Malinovka / Raspberrylemonade  28,- Kč

0,3l Pomerančový džus / Orange juice  28,- Kč

0,3l Jablečný džus / Apple Juice  28,- Kč

 0,5l  Ginger ale (zázvorová limonáda)  36,- Kč

 0,5l  Bezinková limonáda / Elderberrylemonade  36,- Kč

 0,5l  Malinovka / Raspberrylemonade  36,- Kč

0,5l Pomerančový džus / Orange juice  36,- Kč

0,5l Jablečný džus / Apple Juice  36,- Kč

TYPICKÉ NEPÁLSKÉ A INDICKÉ NÁPOJE / TIPICAL NEPAL AND INDIAN DRINKS

0,3l  Mango juice   39,- Kč

  0,3l  Mangové Lassi / Mango Lassi 39,- Kč

  0,3l  Sladké Lassi / SweetLassi  35,-Kč

  0,33l  Zázvorové pivonealkoholické  / Ginger beer – nonalcoholic   39,- Kč

TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

 0,2l  Nepálský čaj s mlékem / Nepal teawithmilk  32,- Kč

0,2l  Zelený čaj / Green tea  28,- Kč

0,2l  Černý čaj / Black tea  28,- Kč

0,2l  Ovocný čaj / Fruittea  28,- Kč

0,2l   Svařené víno / Mulledwine  38,- Kč

0,2l   Grog  38,- Kč

TOČENÉ PIVO / DRAFT BEER

0,5l  Pilsner Urquell 12°  43,- Kč

0,3l  Pilsner Urquell 12°  35,- Kč

0,5l  Gambrinus 11 33,- Kč

0,3l  Gambrinus 11 29,- Kč

0,5l  Birell světlý nealkoholický (láhev)  33,- Kč

VÍNO / WINE

0,2l  Domácí bíle víno / House whitewine  39,- Kč

0,2l  Lambrusco bílé /červenéLambruscowhite/red  41,- Kč

APERITIVY, LIKÉRY, DESTILÁTY / APERITIFS, LIQUEURS, SPIRITS

0,1l  Cinzano Bianco/Rosso  45,- Kč

0,04l  Fernet Stock  39,- Kč

0,04l  Fernet Stock Citrus  39,- Kč

0,04l  Becherovka  39,- Kč

0,04l  Jagermeister  49,- Kč

0,04l  Rum  38,- Kč

0,04l  Vodka Finlandia  55,- Kč

0,04l  Tullamore Dew  59,- Kč

0,04l  Jameson  59,- Kč

 0,04l  Metaxa  59,- Kč

0,04l  Jack Daniels  69,- Kč

0,o4l  Slivovice  49,- Kč

0,04l  Baileys  39,- Kč

0,04l  Typický Indický Rum Old Monk  69,- Kč

Nepálská a indická restaurace Sagarmatha
Revoluční 131/1
460 01 Liberec

Tel: 777 613 802,
604 374 887

Fakturační údaje:
společnost: KISMIK s.r.o., IČ: 08432635, sídlem: Liberec IV-Perštýn, Revoluční 131/1

 

Fakturační údaje:
společnost: KISMIK s.r.o.

IČ: 08432635
sídlem:Revoluční 131/1
Liberec IV-Perštýn
460 01