Vyberte stránku

Naše
stálé menu

Indická a nepálská restaurace Liberec

1.POLÉVKY / SOUPS

 -> Kuřecí polévka / Chicken soup    alg.1,3,9,10     46,- Kč   

-> Rajčatová polévka / Tomato soup    alg.1,7,9,10     46,- Kč  

-> Polévka z červených fazolí / Redbean soup    alg.1,9,10     46,- Kč     

-> Čočková polévka / Dal soup    alg.1,9,10     46,- Kč

2.PŘEDKRMY / APPETIZERS

            -> Papadum           alg.1,9,10     15,- Kč  

Křupavé placky z cizrnové mouky a indického koření /Crispy bread

                 -> Samosa (2ks)  alg.1,9,10     75,-Kč                               

Trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými brambory, zeleným hráškem a kešu ořechy.Triangular pastry stuffed with spicy potatoes, green peas and cashew nuts.

-> Onion Bhaji /Cibule Bhaji        alg.1,9,10     105,- Kč

Krájená cibule, exoticky kořeněná koptským kmínem obalená v cizrnové mouce a smažená v rostlinném oleji.Sliced onions exotically spiced with carom seeds and battered in gram flour and deep-fried.

 -> Chicken pakora /Kuřecí pakora   alg.1,3,9,10     110,- Kč       

Kuřecí nudličky marinované v jemném česneku a zázvoru, smažené v těstíčku na rostlinném oleji.Chicken slices delicately marinated with garlic and ginger and deep-fried 

-> Paneer pakora /Sýrová pakora    alg.1,7,10     110,- Kč       

Domácí sýr potažený těstíčkem z cizrnové mouky a smažený na rostlinném oleji.Home-made cheese covered in chickpeas and deep-fried.

3.TANDOORI PEC / TANDOORI OVEN alg 7,8,10

Tandoori pec je určena na úpravu pokrmů bez tuku za velkého žáru a vysokých teplot. Vysoká teplota se udržuje pomocí uhlí, které obklopuje spodní část konstrukce. Jedině tak je možné dosáhnout teploty blížící se 480°C. Obsluha pece musí dbát hlavně na to, aby uhlíky hořely po celou dobu. Při těchto vysokých teplotách vytvoří většina potravin v této peci tvrdou vnější vrstvu, aniž by byla obětována vlhkost uvnitř.

Tandoori oven is designed to provide very high, dry heat. Fuel for the fire is provided by charcoallining the bottom of the structure. In order to produce temperatures approaching 480°C employees maintain a long vigil to keep the coals burning all the time. At such high temperatures, most foods cooked in this oven  develop a very crisp outer layer without sacrificing moisture on the inside.

-> Chicken Tikka 🌶     165,- Kč

Jemně ostrá kuřecí prsa marinovaná v delikátní směsi indického koření grilovaná v peci Tandoor.Mildly spiced chicken breast marinated and grilled in Tandoor oven.

-> Malai Kebab     169,- Kč   

Kuřecí prsa marinovaná v krémové směsi indického koření se smetanou a kešu oříšky grilovaná v peci Tandoor.Chicken breast marinated in a mild blend of indian spices with cream and cashew nuts grilled in Tandoor oven.

  -> Green Tikka 🌶🌶🌶     175,- Kč          

Kuřecí prsa, marinovaná a kořeněná ve velmi ostré zelené paprice s čerstvou mátou, grilovaná v peci Tandoor.Chicken breast marinated and seasoned with very spicy green chilli with fresh mint, grilled in Tandoor oven.

 -> Kuřecí Šašlík / Chicken Saslik     195,- Kč      

Marinovaná kuřecí prsa grilované na špízu s cibulí, rajčaty a paprikouMarinated chicken breast grilled with onion, tomatoes and paprika

-> Sagarmatha Smeš / Sagarmatha Mix     230,- Kč                               

Sagarmatha speciál je mix tygřích krevet, kuřecí Tikka, mletého Sheekh Kebab (Podobné české sekané) a krémového Malai Kebab.Sagarmath special is a mixture of shrimps, chicken Tikka, minced Sheekh Kebab, and creamy Malai Kebab.

4.BIRYANI POKRMY / BIRYANI DISHES  alg 7,8,9,10

Připraveno ze speciálně vařené Basmati rýže s jemným indickým kořením jako je například kari.Specially prepared with cooked Basmati rice with mix of indian spices, for example curry.

-> Zeleninové Biryani / Vegetable Biryani     159,- Kč

-> Kuřecí Biryani / Chicken Biryani     176,- Kč

-> Jehněčí Biryani / Lamb Biryani     215,- Kč

5.SPECIALITY THALI / THALI DISHES   alg 7,8,9,10

 

-> Zeleninové Thali / Vegetable Thali      199,- Kč

Dělený mix jídel: špenátová omáčka, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Vegetables, lentils, spinach, yoghurt. Side dish: Rice or Chapati

 -> Kuřecí Thali / Chicken Thali     209,- Kč

Dělený mix jídel: kuře na kari, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Chicken Curry, lentils, mix of vegetables, yoghurt. Side dish rice or Chapati

 -> Jehněčí Thali / Lamb Thali     229,- Kč

Dělený mix jídel: jehněčí na kari, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Lamb Curry, lentils, mix of vegetables, yoghurt. Side dish rice or Chapati

6.KARI POKRMY / CURRY DISHES  alg 7,8,9,10

Klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu prosté omáčky.The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional plain sauce.

-> Sójové Kari / Soybean curry     149,- Kč

-> Zeleninové Kari / Vegetable curry     149,- Kč

-> Kuřecí Kari / Chicken curry     165,- Kč

-> Vepřové Kari / Pork curry     165,- Kč

-> Jehněčí Kari / Lamb curry     199,- Kč

-> Krevety Kari / Shrimps curry     209,- Kč

-> Rybí(Losos) Kari / Fish(Salmon) Curry     174,-Kč

7.KORMA POKRMY / KORMA DISHES  alg 7,8,9,10 

Jemná smetanová omáčka nasládlé chuti dělaná z cibulového základu, pasty z kešu ořechů,kokosu a smetany.Sweet-taste mild creamy saus made from onion, cashew nut paste, coconut cream.

-> Bramborové pyré v jemné krémové omáčce / Malai Kofta     159,- Kč

-> Sójová Korma / Soybean Korma     154,- Kč

-> Zeleninová Korma / Vegetable Korma     154,- Kč

-> Kuřecí Korma / Chicken Korma     169,- Kč

-> Vepřová Korma / Pork Korma     169,- Kč

-> Jehněčí Korma / Lamb Korma     204,- Kč

-> Krvety Korma / Shrimps Korma     214,- Kč

-> Rybí(Losos) Korma / Fish(Salmon) Korma     179,- Kč

8.POKRMY S MANGOVOU OMÁČKOU / MANGO DISHES  alg 7,8,9,10

Nasládlá nepálivá mangová omáčka s kokosem, pastou z kešu ořechů a pyré z manga, obohacené kořením.Sweet-taste mango sauce with coconut, cashew nut paste and mango puree, enriched with spices.

-> Sójová Manga / Soybean Mango             154,- Kč

-> Zeleninové Mango / Vegetable Mango   154,- Kč

-> Mangové Kuře / Chicken Mango            169,- Kč

-> Mangové Vepřové / Pork Mango            169,- Kč

-> Mangové Jehněčí / Lamb Mango            204,- Kč

-> Mangové Krevety / Shrimps Mango     214,- Kč

-> Rybí(Losos) Mango / Fish(Salmon) Mango    179,- Kč

9.POKRMY S MÁSLOVOU OMÁČKOU / BUTTER DISHES   alg 7,8,9,10

Krémová rajčatová omáčka s pastou z kešu ořechu, Pískavicí (řeckým senem), kardamonem, dochucené máslem a smetanou.Creamy tomato sauce with cashew nut paste, fenugreek, cardamom, butter and cream.

-> Domácí sýr na másle / Butter Paneer  171,- Kč

-> Kuře na másle / Butter chicken   169,- Kč

-> Čočka na másle / Dal Makhni   149,- Kč

10.KADAI POKRMY / KADAI DISHES  alg 7,8,9,10

Je jídlo s paprikou, rajčaty, cibulí, semínky koriandru a kmínem.This is a food with papper, tomatoes, onion, seeds of coriander and cumin.

-> Kadai s domácím sýrem / Kadai Paneer          171,- Kč

-> Kuřecí Kadai / Chicken Kadai           169,- Kč

-> Jehněčí Kadai / Lamb Kadai          204,- Kč

11.POKRMY S CITRONOVOU OMÁČKOU / LEMON TASTE DISHES   alg 7,8,9,10

Původní klasický indický pokrm sladko-kyselé chuti ve směsi koření s rajčaty, zázvorem, česnekem, cibulí a čerstvou citronovou šťávou v tradičním formátu prosté omáčky.The original classic Indian sweet-sour taste of spices with tomatoes, ginger, garlic, onion and fresh lemon juice in a traditional plain sauce.

-> Sója s citronovou omáčkou / Soybean lemon            154,- Kč

-> Kuřecí s citronovou omáčkou / Chicken lemon            169,- Kč

-> Vepřové s citronovou omáčkou / Pork lemon            169,- Kč

-> Jehněčí s citronovou omáčkou / Lamb lemon           204,- Kč

-> Krevety s citronovou omáčkou / Shrimps lemon  214,- Kč

-> Ryba(Losos) s citronovou omáčkou / Fish(Salmon) lemon   179,-Kč

12.POKRMY SE ŠPENÁTOVOU OMÁČKOU / PALAK DISHES   alg 1,7,9,10

Vařené s česnekovo-zázvorovou pastou a jemně kořeněným špenátem.Cooked with a garlic-ginger paste, butter, spices and delicious spinach.

-> Klasická špenátová omáčka / Plain Palak     139,- Kč

->Bramborové pyré ve špenátové omáčce / Palak Kofta      149,- Kč

-> Domácí sýr ve špenátové omáčce / Paneer Palak    169,- Kč

-> Kuře se špenátovou omáčkou / Chicken Palak     165,- Kč

-> Vepřové se špenátovou omáčkou / Pork Palak      165,- Kč

-> Jehněčí se špenátovou omáčkou / Lamb Palak         195,- Kč

13.MASALA POKRMY / MASALA DISHES   alg 7,8,9,10

Středně ostrá omáčka připravená s paprikou, rajčata a cibulí. K dochucení se používá zelený kardamom, hřebíček, bobkový list, garam masala a kašmírově červené chilli Medium hot sauce prepared with bell pepper tomatoes and onions. Seasoned with green cardamom, cloves, bay Leaf, garam masala and cashmere red chilli

-> Domácí sýr v omáčce Masala / Paneer Masala  179,- K                                                                                                                                            

  -> Kuře Tikka Masala / Chicken Tikka Masala    174,- Kč                                                                                                                                              

  -> Vepřová Masala / Pork Masala     174,- Kč                                                                                                                                                                         

-> Jehněčí Masala / Lamb Masala    204,- Kč                                                                                                                                                                         

-> Krevety Masala / Shrimp Masala              214,- Kč                                                                                                                                                        

   -> Rybí(Losos) Masala / Fish(Salmon) Masala                181,-Kč

14.MADRAS POKRMY / MADRAS DISHES 

Klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradiční ostro-kyselé omáčce.The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional hot and sour sauce.

-> Sójové Madras / Soybean Madras      154,- Kč

-> Zeleninové Madras / VegetableMadras             154,- Kč

-> Kuřecí Madras / Chicken Madras    174,- Kč

-> Vepřové Madras / Pork Madras     174,- Kč

-> Jehněčí Madras / Lamb Madras  204,- Kč

-> Krevety Madras / Shrimps Madras   214,- Kč

-> Rybí(Losos) Madras / Fish(Salmon) Madras             181,-Kč

15.VINDALOO POKRMY / VINDALOO DISHES 

   Klasický hutný pokrm s brambory vařený se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu velice ostré omáčky. Classic thick food with potatoes cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional form of very hot sauce.

-> Sójové Vindaloo / Soybean Vindaloo   164,- Kč

-> Zeleninové Vindaloo / Vegetable Vindaloo   164,- Kč

-> Kuřecí Vindaloo / Chicken Vindaloo   179,- Kč

-> Vepřové Vindaloo / Pork Vindaloo     179,- Kč

-> Jehněčí Vindaloo / Lamb Vindaloo   209,- Kč

-> Krevety Vindaloo / Shrimps Vindaloo   219,- Kč

16.CHILLI POKRMY / CHILLI DISHES 

Pokrm s dozlatova restovanými kousky v ohnivé chilli omáčce, který svou chutí ostrou jako břitva probudí všechny vaše smysly.This dish consisting of golden-brown roasted pieces in a fiery chilli sauce will awake all your senses with its razor-sharp taste.

-> Chilli se sójou / Soyabean chilli        169,- Kč

-> Chilli s domácím sýrem / Paneer chilli      183,- Kč

-> Chilli s kuřecím masem / Chicken chilli      181,- Kč

-> Chilli s krevetami / Shrimps chilli         219,- Kč

17.SPECIÁLNÍ PULAO RÝŽE / SPECIAL PULAO RICE 

-> Rýže se zeleninou / Vegetable fried rice    139,- Kč

Smažená rýže na česneku se sójovou omáčkou a zeleninovým mixem.Fried rice on garlic with soya sauce and vegetable mix.

-> Smažená rýže s kuřecím masem / Chicken fried rice  151,- Kč

Smažená rýže na česneku se sójovou omáčkou a kuřecím masem.Fried rice on garlic with soya sauce and chicken meat

18.NUDLE / NOODLES alg 1,10

-> Smažené nudle se zeleninou / Fried noodles with Vegetable 115,-Kč

-> Smažené nudle s kuřecím / Fried Noodles with Chicken 129,-Kč

19.OSTATNÍ VEGETARIÁNSKÉ POKRMY / OTHER VEGETARIAN DISHES alg 7,9,10

-> Míchaná zelenina / Mixed vegetable  145,- Kč

Míchaná zelenina na jemné kari omáčce.Mixed vegetable made with mild curry sauce.

-> Domácí Sýr s hráškem / Matter Paneer            169,- Kč

Domácí sýr s hráškem na kari omáčce s indickým kořením.Paneer with peas on curry sauce and Indian spices.

Přílohy

BASMATI RÝŽE / BASMATI RICE

-> Bílá rýže / Plain rice   43,- Kč

-> Jemně kořeněná rýže s hráškem / Peas rice  49,- Kč

-> Indická rýže s domácím sýrem / Cheese rice    55,- Kč

PEČENÉ INDICKÉ CHLEBY / INDIAN BREADS

-> Sezamový Nan / Nan  alg 1,7,11             43,- Kč

Jemný měkký chléb pečený v peci Tandoor Soft bread baked in Tandoor oven

-> Česnekový Nan / Garlic Nan   alg 1,7,10 45,- Kč

Indický chléb s česnekem zapečený v peci Tandoor.Indian bread with garlic baked in Tandoor oven

 -> Máslový Nan / Butter Nan   alg 1,7 54,- Kč

Máslová dvouvrstvá placka pečená v peci Tandoor.Two-layer butter bread baked in Tanoor oven

-> Placka se sýrem / Cheese Paratha   59,- Kč

Placka plněná brambory a sýrem pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes and cheese baked in Tandoor oven 

-> Placka se sýrem a česnekem / Cheese garlic Paratha   63,- Kč

Placka plněná bramborami, sýrem a ochucená česnekem pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes, cheese and garlic baked in Tandoor oven

 -> Vrstvená placka / Lachha Paratha   alg 1,7   56,– Kč

Speciálně upravená vrstvená placka.Multi-layered flat bread 

 -> Bramborová Paratha / Aloo Paratha   56,- Kč

Placka plněná bramborami s indickým kořením pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes with Indian spices baked in Tandoor oven

 -> Česneková Paratha s brambory / Garlic Paratha  57,- Kč

Placka plněná bramborami s česnekem pečená v peci Tandoor .Bread stuffed with potatoes and garlic baked in Tandoor oven

 -> Tandoori Chapati  alg 1,7 29,- Kč

Tradiční indická placka.Traditional Indian bread

20.ČERSTVÉ SALÁTY / FRESH SALADS alg 7,10

                     -> Zeleninový salát / Vegetable salad   109,- Kč

Míchaný čerstvý salát, okurka, mrkev, rajče, indické koření.Mix of fresh lettuce, cucumber, carrot, tomato and Indian spices

-> Kuřecí salát / Chicken salad          129,- Kč

Míchaný čerstvý salát, okurka, mrkev, rajče, pečené kuře s indickým kořením.Mix of fresh lettuce, cucumber, carrot, tomato, toasted chicken and Indian spices

-> Zelný salát s indickým kořením / Cabbage salad with Indian spices  35,- Kč                                                                                                                                                                                                             

OMÁČKY / CHUTNEY

-> Kořeněná mátová omáčka / Green Chutney  alg 7,10 10,- Kč

Čerstvá máta, směs garam masala a jogurt s indickým kořením.Fresh mint, garam masala mix and yoghurt with Indian spices

 -> Pálivá omáčka / Hot Chutney   alg 10 10,- Kč

Čerstvě mletá cibule, rajče a zelené chilli.Freshly minced onion, tomato and green chilli

 -> Mangová omáčka / Mango Chutney  alg 10 25,- Kč

Sladká mangová omáčka s indickým kořením.Sweet mango sauce with Indian spices

 -> Raita   alg 7,10 35,- Kč

Jemně kořeněný jogurt s čerstvou zeleninou.Mild seasoned yoghurt with fresh vegetables

DEZERTY / DESSERTS

-> Gulab Jamun  65,- Kč

Klasické sladké kuličky / Classic sweet balls 

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NONALCOHOLIC DRINKS

V LÁHVÍCH / IN BOTTLES

0,3l     Natura                                    29,- Kč

0,33l   CocaCola/CocaColaZero    43,- Kč

0,33l   Fanta/  Sprite                       43,- Kč

0,25l   KinleyTonic                           35,- Kč

TOČENÉ NÁPOJE / DRAFT DRINKS

 0,3l  Ginger ale (zázvorová limonáda)   31,- Kč

 0,3l  Bezinková limonáda / Elderberrylemonade  31,- Kč

 0,3l  Malinovka / Raspberrylemonade  31,- Kč

0,3l Pomerančový džus / Orange juice  34,- Kč

0,3l Jablečný džus / Apple Juice  34,- Kč

 0,5l  Ginger ale (zázvorová limonáda)  41,- Kč

 0,5l  Bezinková limonáda / Elderberrylemonade  41,- Kč

 0,5l  Malinovka / Raspberrylemonade  41,- Kč

0,5l Pomerančový džus / Orange juice  43,- Kč

0,5l Jablečný džus / Apple Juice  43,- Kč

TYPICKÉ NEPÁLSKÉ A INDICKÉ NÁPOJE / TIPICAL NEPAL AND INDIAN DRINKS

0,3l      Mango Juice       45,- Kč

0,3l      Mangové Lassi / Mango Lassi      49,- Kč

0,3l      Sladké Lassi / Sweet Lassi      41,-Kč

0,33l   Zázvorové Pivo(nealkoholické) / Ginger Beer(nonalcoholic)        45,-

 

TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

0,2l  Nepálský čaj s mlékem / Nepali tea with milk     37,- Kč

0,2l  Zelený čaj / Green tea   32,- Kč

0,2l  Černý čaj / Black tea   32,- Kč

0,2l  Ovocný čaj / Fruit tea   32,- Kč

0,2l  Grog    49,- Kč

TOČENÉ PIVO / DRAFT BEER

0,5l PilsnerUrquell 12°   49,- Kč

0,3l PilsnerUrquell 12° 39,- Kč

0,5l Gambrinus 11° 43,- Kč

0,3l Gambrinus 11° 35, Kč

0,5l Birell světlý nealkoholický(láhev) 35,- Kč 

VÍNO / WINE

0,2l  Bíle víno   45,- Kč

0,2l  Lambrusco Bílé/Červené    47,- Kč

APERITIVY, LIKÉRY, DESTILÁTY / APERITIFS, LIQUEURS, SPIRITS

 0,1l Cinzano Bianco/Rosso    55,- Kč

0,04l Fernet Stock   43,- Kč

0,04l Fernet StockCitrus   43,- Kč

0,04l Becherovka    43,- Kč

0,04l Jagermeister 55,- Kč

0,04l Rum     41,- Kč

0,04l Vodka Finlandia  55,- Kč

0,04l Tullamore Dew  59,- Kč

0,04l Jameson      59,- Kč

0,04l Metaxa  59,-

0,04l Jack Daniels 69,- Kč

0,o4l Slivovice   49,-

0,04l Baileys   43,

— OTEVÍRACÍ DOBA —

všední dny – 11:00 – 22:00

víkend – 11:00 – 22:00

Nepálská a indická restaurace Sagarmatha
Revoluční 131/1
460 01 Liberec

Tel : +420 722202626

Fakturační údaje:
společnost: KISMIK s.r.o., IČ: 08432635, sídlem: Liberec IV-Perštýn, Revoluční 131/1

 

Fakturační údaje:
společnost: KISMIK s.r.o.

IČ: 08432635
sídlem:Revoluční 131/1
Liberec IV-Perštýn
460 01