Naše
stálé menu
Indická a nepálská restaurace Liberec

1.POLÉVKY / SOUPS
-> Kuřecí polévka / Chicken soup alg.1,3,9,10 46,- Kč
-> Rajčatová polévka / Tomato soup alg.1,7,9,10 46,- Kč
-> Polévka z červených fazolí / Redbean soup alg.1,9,10 46,- Kč
-> Čočková polévka / Dal soup alg.1,9,10 46,- Kč

2.PŘEDKRMY / APPETIZERS
-> Papadum alg.1,9,10 19,- Kč
Křupavé placky z cizrnové mouky a indického koření /Crispy bread
-> Samosa (2ks) alg.1,9,10 115,-Kč
Trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými brambory, zeleným hráškem a kešu ořechy.Triangular pastry stuffed with spicy potatoes, green peas and cashew nuts.
-> Onion Bhaji /Cibule Bhaji alg.1,9,10 135,- Kč
Krájená cibule, exoticky kořeněná koptským kmínem obalená v cizrnové mouce a smažená v rostlinném oleji.Sliced onions exotically spiced with carom seeds and battered in gram flour and deep-fried.
-> Chicken pakora /Kuřecí pakora alg.1,3,9,10 139,- Kč
Kuřecí nudličky marinované v jemném česneku a zázvoru, smažené v těstíčku na rostlinném oleji.Chicken slices delicately marinated with garlic and ginger and deep-fried
-> Paneer pakora /Sýrová pakora alg.1,7,10 145,- Kč
Domácí sýr potažený těstíčkem z cizrnové mouky a smažený na rostlinném oleji.Home-made cheese covered in chickpeas and deep-fried.

3.TANDOORI PEC / TANDOORI OVEN alg 7,8,10
Tandoori pec je určena na úpravu pokrmů bez tuku za velkého žáru a vysokých teplot. Vysoká teplota se udržuje pomocí uhlí, které obklopuje spodní část konstrukce. Jedině tak je možné dosáhnout teploty blížící se 480°C. Obsluha pece musí dbát hlavně na to, aby uhlíky hořely po celou dobu. Při těchto vysokých teplotách vytvoří většina potravin v této peci tvrdou vnější vrstvu, aniž by byla obětována vlhkost uvnitř.
Tandoori oven is designed to provide very high, dry heat. Fuel for the fire is provided by charcoallining the bottom of the structure. In order to produce temperatures approaching 480°C employees maintain a long vigil to keep the coals burning all the time. At such high temperatures, most foods cooked in this oven develop a very crisp outer layer without sacrificing moisture on the inside.
-> Chicken Tikka 🌶 174,- Kč
Jemně ostrá kuřecí prsa marinovaná v delikátní směsi indického koření grilovaná v peci Tandoor.Mildly spiced chicken breast marinated and grilled in Tandoor oven.
-> Malai Kebab 184,- Kč
Kuřecí prsa marinovaná v krémové směsi indického koření se smetanou a kešu oříšky grilovaná v peci Tandoor.Chicken breast marinated in a mild blend of indian spices with cream and cashew nuts grilled in Tandoor oven.
-> Green Tikka 🌶🌶🌶 194,- Kč
Kuřecí prsa, marinovaná a kořeněná ve velmi ostré zelené paprice s čerstvou mátou, grilovaná v peci Tandoor.Chicken breast marinated and seasoned with very spicy green chilli with fresh mint, grilled in Tandoor oven.
-> Kuřecí Šašlík / Chicken Saslik 209,- Kč
Marinovaná kuřecí prsa grilované na špízu s cibulí, rajčaty a paprikouMarinated chicken breast grilled with onion, tomatoes and paprika
-> Sagarmatha Smeš / Sagarmatha Mix 245,- Kč
Sagarmatha speciál je mix tygřích krevet, kuřecí Tikka, mletého Sheekh Kebab (Podobné české sekané) a krémového Malai Kebab.Sagarmath special is a mixture of shrimps, chicken Tikka, minced Sheekh Kebab, and creamy Malai Kebab.

4.BIRYANI POKRMY / BIRYANI DISHES alg 7,8,9,10
Připraveno ze speciálně vařené Basmati rýže s jemným indickým kořením jako je například kari.Specially prepared with cooked Basmati rice with mix of indian spices, for example curry.
-> Zeleninové Biryani / Vegetable Biryani 169,- Kč
-> Kuřecí Biryani / Chicken Biryani 194,- Kč
-> Jehněčí Biryani / Lamb Biryani 224,- Kč

5.SPECIALITY THALI / THALI DISHES alg 7,8,9,10
-> Zeleninové Thali / Vegetable Thali 209,- Kč
Dělený mix jídel: špenátová omáčka, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Vegetables, lentils, spinach, yoghurt. Side dish: Rice or Chapati
-> Kuřecí Thali / Chicken Thali 219,- Kč
Dělený mix jídel: kuře na kari, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Chicken Curry, lentils, mix of vegetables, yoghurt. Side dish rice or Chapati
-> Jehněčí Thali / Lamb Thali 239,- Kč
Dělený mix jídel: jehněčí na kari, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Lamb Curry, lentils, mix of vegetables, yoghurt. Side dish rice or Chapati

6.KARI POKRMY / CURRY DISHES alg 7,8,9,10
Klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu prosté omáčky.The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional plain sauce.
-> Sójové Kari / Soybean curry 159,- Kč
-> Zeleninové Kari / Vegetable curry 159,- Kč
-> Kuřecí Kari / Chicken curry 179,- Kč
-> Vepřové Kari / Pork curry 179,- Kč
-> Jehněčí Kari / Lamb curry 209,- Kč
-> Krevety Kari / Shrimps curry 209,- Kč
-> Rybí(Losos) Kari / Fish(Salmon) Curry 189,-Kč

7.KORMA POKRMY / KORMA DISHES alg 7,8,9,10
Jemná smetanová omáčka nasládlé chuti dělaná z cibulového základu, pasty z kešu ořechů,kokosu a smetany.Sweet-taste mild creamy saus made from onion, cashew nut paste, coconut cream.
-> Malai Kofta/ Bramborové pyré v jemné krémové omáčce 169,- Kč
-> Soybean Korma / Sójová Korma 164,- Kč
-> Vegetable Korma / Zeleninová Korma 164,- Kč
-> Chicken Korma / Kuřecí Korma 184,- Kč
-> Pork Korma / Vepřová Korma 184,- Kč
-> Lamb Korma / Jehněčí Korma 214,- Kč
-> Shrimps Korma / Krvety Korma 219,- Kč
-> Fish(Salmon) Korma / Rybí(Losos) Korma 189,- Kč

8.POKRMY S MANGOVOU OMÁČKOU / MANGO DISHES alg 7,8,9,10
Nasládlá nepálivá mangová omáčka s kokosem, pastou z kešu ořechů a pyré z manga, obohacené kořením.Sweet-taste mango sauce with coconut, cashew nut paste and mango puree, enriched with spices.
-> Soybean Mango / Sójová Manga 164,- Kč
-> Vegetable Mango / Zeleninové Mango 164,- Kč
-> Chicken Mango / Mangové Kuře 189,- Kč
-> Pork Mango / Mangové Vepřové 189,- Kč
-> Lamb Mango / Mangové Jehněčí 214,- Kč
-> Shrimps Mango / Mangové Krevety 219,- Kč
-> Fish(Salmon) Mango / Rybí(Losos) Mango 189,- Kč

9.POKRMY S MÁSLOVOU OMÁČKOU / BUTTER DISHES alg 7,8,9,10
Krémová rajčatová omáčka s pastou z kešu ořechu, Pískavicí (řeckým senem), kardamonem, dochucené máslem a smetanou.Creamy tomato sauce with cashew nut paste, fenugreek, cardamom, butter and cream.
-> Butter Paneer / Domácí sýr na másle 179,- Kč
-> Butter chicken / Kuře na másle 179,- Kč
-> Dal Makhni / Čočka na másle 159,- Kč

10.KADAI POKRMY / KADAI DISHES alg 7,8,9,10
Je jídlo s paprikou, rajčaty, cibulí, semínky koriandru a kmínem.This is a food with papper, tomatoes, onion, seeds of coriander and cumin.
-> Kadai Paneer / Kadai s domácím sýrem 189,- Kč
-> Chicken Kadai / Kuřecí Kadai 189,- Kč
-> Lamb Kadai / Jehněčí Kadai 214,- Kč

11.POKRMY S CITRONOVOU OMÁČKOU / LEMON TASTE DISHES alg 7,8,9,10
Původní klasický indický pokrm sladko-kyselé chuti ve směsi koření s rajčaty, zázvorem, česnekem, cibulí a čerstvou citronovou šťávou v tradičním formátu prosté omáčky.The original classic Indian sweet-sour taste of spices with tomatoes, ginger, garlic, onion and fresh lemon juice in a traditional plain sauce.
-> Soybean lemon / Sója s citronovou omáčkou 164,- Kč
-> Chicken lemon / Kuřecí s citronovou omáčkou 179,- Kč
-> Pork lemon / Vepřové s citronovou omáčkou 179,- Kč
-> Lamb lemon / Jehněčí s citronovou omáčkou 214,- Kč
-> Shrimps lemon / Krevety s citronovou omáčkou 219,- Kč
-> Fish(Salmon) lemon / Ryba(Losos) s citronovou omáčkou 189,-Kč
Kč

12.POKRMY SE ŠPENÁTOVOU OMÁČKOU / PALAK DISHES alg 1,7,9,10
Vařené s česnekovo-zázvorovou pastou a jemně kořeněným špenátem.Cooked with a garlic-ginger paste, butter, spices and delicious spinach.
-> Plain Palak / Klasická špenátová omáčka 149,- Kč
-> Palak Kofta /Bramborové pyré ve špenátové omáčce 169,- Kč
-> Paneer Palak / Domácí sýr ve špenátové omáčce 179,- Kč
-> Chicken Palak / Kuře se špenátovou omáčkou 179,- Kč
-> Pork Palak / Vepřové se špenátovou omáčkou 179,- Kč
-> Lamb Palak / Jehněčí se špenátovou omáčkou 214,- Kč

13.MASALA POKRMY / MASALA DISHES alg 7,8,9,10
Středně ostrá omáčka připravená s paprikou, rajčata a cibulí. K dochucení se používá zelený kardamom, hřebíček, bobkový list, garam masala a kašmírově červené chilli Medium hot sauce prepared with bell pepper tomatoes and onions. Seasoned with green cardamom, cloves, bay Leaf, garam masala and cashmere red chilli
-> Paneer Masala / Domácí sýr v omáčce Masala 189,- K -> Chicken Tikka Masala / Kuře Tikka Masala 189,- Kč
-> Pork Masala / Vepřová Masala 189,- Kč
-> Lamb Masala /Jehněčí Masala 219,- Kč
-> Shrimp Masala /Krevety Masala 224,- Kč
-> Fish(Salmon) Masala /Rybí(Losos) Masala 194,-Kč

14.MADRAS POKRMY / MADRAS DISHES
Klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradiční ostro-kyselé omáčce.The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional hot and sour sauce.
-> Soybean Madras / Sójové Madras 164,- Kč
-> VegetableMadras / Zeleninové Madras 164,- Kč
-> Chicken Madras / Kuřecí Madras 184,- Kč
-> Pork Madras / Vepřové Madras 184,- Kč
-> Lamb Madras / Jehněčí Madras 214,- Kč
-> Shrimps Madras / Krevety Madras 219,- Kč
-> Fish(Salmon) Madras / Rybí(Losos) Madras 189,-K

15.VINDALOO POKRMY / VINDALOO DISHES
Klasický hutný pokrm s brambory vařený se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu velice ostré omáčky. Classic thick food with potatoes cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional form of very hot sauce.
-> Soybean Vindaloo / Sójové Vindaloo 174,- Kč
-> Vegetable Vindaloo / Zeleninové Vindaloo 174,- Kč
-> Chicken Vindaloo / Kuřecí Vindaloo 189,- Kč
-> Pork Vindaloo / Vepřové Vindaloo 189,- Kč
-> Lamb Vindaloo / Jehněčí Vindaloo 219,- Kč
-> Shrimps Vindaloo / Krevety Vindaloo 224,- Kč

16.CHILLI POKRMY / CHILLI DISHES
Pokrm s dozlatova restovanými kousky v ohnivé chilli omáčce, který svou chutí ostrou jako břitva probudí všechny vaše smysly.This dish consisting of golden-brown roasted pieces in a fiery chilli sauce will awake all your senses with its razor-sharp taste.
-> Soyabean chilli / Chilli se sójou 179,- Kč–
-> Paneer chilli / Chilli s domácím sýrem 194,- Kč
-> Chicken chilli / Chilli s kuřecím masem 194,- Kč
-> Shrimps chilli / Chilli s krevetami 229,- Kč

17.SPECIÁLNÍ PULAO RÝŽE / SPECIAL PULAO RICE
-> Vegetable fried rice / Rýže se zeleninou 139,- Kč
Smažená rýže na česneku se sójovou omáčkou a zeleninovým mixem.
Fried rice on garlic with soya sauce and vegetable mix.
-> Chicken fried rice / Smažená rýže s kuřecím masem 159,- Kč
Smažená rýže na česneku se sójovou omáčkou a kuřecím masem.
Fried rice on garlic with soya sauce and chicken meat.

18.NUDLE / NOODLES alg 1,10
-> Fried noodles with Vegetable /Smažené nudle se zeleninou 144,-Kč
-> Fried Noodles with Chicken /Smažené nudle s kuřecím 159,-Kč

19.OSTATNÍ VEGETARIÁNSKÉ POKRMY / OTHER VEGETARIAN DISHES alg 7,9,10
-> Míchaná zelenina / Mixed vegetable 145,- Kč
Míchaná zelenina na jemné kari omáčce.Mixed vegetable made with mild curry sauce.
-> Domácí Sýr s hráškem / Matter Paneer 169,- Kč
Domácí sýr s hráškem na kari omáčce s indickým kořením.Paneer with peas on curry sauce and Indian spices.
Přílohy

BASMATI RÝŽE / BASMATI RICE
-> Bílá rýže / Plain rice 43,- Kč
-> Jemně kořeněná rýže s hráškem / Peas rice 49,- Kč
-> Indická rýže s domácím sýrem / Cheese rice 55,- Kč

PEČENÉ INDICKÉ CHLEBY / INDIAN BREADS
-> Sezamový Nan / Nan alg 1,7,11 45,- Kč
Jemný měkký chléb pečený v peci Tandoor Soft bread baked in Tandoor oven
-> Česnekový Nan / Garlic Nan alg 1,7,10 49,- Kč
Indický chléb s česnekem zapečený v peci Tandoor.Indian bread with garlic baked in Tandoor oven
-> Máslový Nan / Butter Nan alg 1,7 55,- Kč
Máslová dvouvrstvá placka pečená v peci Tandoor.Two-layer butter bread baked in Tanoor oven
-> Placka se sýrem / Cheese Paratha 67,- Kč
Placka plněná brambory a sýrem pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes and cheese baked in Tandoor oven
-> Placka se sýrem a česnekem / Cheese garlic Paratha 69,- Kč
Placka plněná bramborami, sýrem a ochucená česnekem pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes, cheese and garlic baked in Tandoor oven
-> Vrstvená placka / Lachha Paratha alg 1,7 59,– Kč
Speciálně upravená vrstvená placka.Multi-layered flat bread
-> Bramborová Paratha / Aloo Paratha 61,- Kč
Placka plněná bramborami s indickým kořením pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes with Indian spices baked in Tandoor oven
-> Česneková Paratha s brambory / Garlic Paratha 65,- Kč
Placka plněná bramborami s česnekem pečená v peci Tandoor .Bread stuffed with potatoes and garlic baked in Tandoor oven
-> Tandoori Chapati alg 1,7 29,- Kč
Tradiční indická placka.Traditional Indian bread

20.ČERSTVÉ SALÁTY / FRESH SALADS alg 7,10
-> Zeleninový salát / Vegetable salad 114,- Kč
Míchaný čerstvý salát, okurka, mrkev, rajče, indické koření.Mix of fresh lettuce, cucumber, carrot, tomato and Indian spices
-> Kuřecí salát / Chicken salad 134,- Kč
Míchaný čerstvý salát, okurka, mrkev, rajče, pečené kuře s indickým kořením.Mix of fresh lettuce, cucumber, carrot, tomato, toasted chicken and Indian spices
-> Zelný salát s indickým kořením / Cabbage salad with Indian spices 39,- Kč

OMÁČKY / CHUTNEY
-> Kořeněná mátová omáčka / Green Chutney alg 7,10 10,- Kč
Čerstvá máta, směs garam masala a jogurt s indickým kořením.Fresh mint, garam masala mix and yoghurt with Indian spices
-> Pálivá omáčka / Hot Chutney alg 10 10,- Kč
Čerstvě mletá cibule, rajče a zelené chilli.Freshly minced onion, tomato and green chilli
-> Mangová omáčka / Mango Chutney alg 10 25,- Kč
Sladká mangová omáčka s indickým kořením.Sweet mango sauce with Indian spices
-> Raita alg 7,10 39,- Kč
Jemně kořeněný jogurt s čerstvou zeleninou.Mild seasoned yoghurt with fresh vegetables

DEZERTY / DESSERTS
-> Gulab Jamun 75,- Kč
Klasické sladké kuličky / Classic sweet balls

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NONALCOHOLIC DRINKS
V LÁHVÍCH / IN BOTTLES
0,3l Natura 29,- Kč
0,33l CocaCola/CocaColaZero 43,- Kč
0,33l Fanta/ Sprite 43,- Kč
0,25l KinleyTonic 35,- Kč
TOČENÉ NÁPOJE / DRAFT DRINKS
0,3l Ginger ale (zázvorová limonáda) 34,- Kč
0,3l Bezinková limonáda / Elderberrylemonade 34,- Kč
0,3l Malinovka / Raspberrylemonade 34,- Kč
0,3l Pomerančový džus / Orange juice 34,- Kč
0,3l Jablečný džus / Apple Juice 34,- Kč
0,5l Ginger ale (zázvorová limonáda) 45,- Kč
0,5l Bezinková limonáda / Elderberrylemonade 45- Kč
0,5l Malinovka / Raspberrylemonade 45,- Kč
0,5l Pomerančový džus / Orange juice 45,- Kč
0,5l Jablečný džus / Apple Juice 45,- Kč
TYPICKÉ NEPÁLSKÉ A INDICKÉ NÁPOJE / TIPICAL NEPAL AND INDIAN DRINKS
0,3l Mango Juice 49,- Kč
0,3l Mangové Lassi / Mango Lassi 54,- Kč
0,3l Sladké Lassi / Sweet Lassi 44,-Kč
0,33l Zázvorové Pivo(nealkoholické) / Ginger Beer(nonalcoholic) 47,-

TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS
0,2l Nepálský čaj s mlékem / Nepali tea with milk 39,- Kč
0,2l Zelený čaj / Green tea 34,- Kč
0,2l Černý čaj / Black tea 34,- Kč
0,2l Ovocný čaj / Fruit tea 34,- Kč
0,2l Grog 54,- Kč

TOČENÉ PIVO / DRAFT BEER
0,5l PilsnerUrquell 12° 49,- Kč
0,3l PilsnerUrquell 12° 39,- Kč
0,5l Gambrinus 11° 45,- Kč
0,3l Gambrinus 11° 35, Kč
0,5l Birell světlý nealkoholický(láhev) 35,- Kč

VÍNO / WINE
0,2l Bíle víno 47,- Kč
0,2l Lambrusco Bílé/Červené 49,- Kč

APERITIVY, LIKÉRY, DESTILÁTY / APERITIFS, LIQUEURS, SPIRITS
0,1l Cinzano Bianco/Rosso 57,- Kč
0,04l Fernet Stock 46,- Kč
0,04l Fernet StockCitrus 46,- Kč
0,04l Becherovka 46,- Kč
0,04l Jagermeister 57,- Kč
0,04l Rum 44,- Kč
0,04l Vodka Finlandia 55,- Kč
0,04l Tullamore Dew 59,- Kč
0,04l Jameson 59,- Kč
0,04l Metaxa 59,- Kč
0,04l Jack Daniels 69,- Kč
0,o4l Slivovice 49,- Kč
0,04l Baileys 45,– Kč

— OTEVÍRACÍ DOBA —
všední dny – 11:00 – 22:00
víkend – 11:00 – 22:00

Nepálská a indická restaurace Sagarmatha
Revoluční 131/1
460 01 Liberec

Tel : +420 722202626
Fakturační údaje:
společnost: KISMIK s.r.o., IČ: 08432635, sídlem: Liberec IV-Perštýn, Revoluční 131/1
Fakturační údaje:
společnost: KISMIK s.r.o.
IČ: 08432635
sídlem:Revoluční 131/1
Liberec IV-Perštýn
460 01