Vyberte stránku

Naše
stálé menu

Indická a nepálská restaurace Liberec

1.POLÉVKY / SOUPS

 -> Kuřecí polévka / Chicken soup    alg.1,3,9,10     46,- Kč   

-> Rajčatová polévka / Tomato soup    alg.1,7,9,10     46,- Kč  

-> Polévka z červených fazolí / Redbean soup    alg.1,9,10     46,- Kč     

-> Čočková polévka / Dal soup    alg.1,9,10     46,- Kč

2.PŘEDKRMY / APPETIZERS

            -> Papadum           alg.1,9,10     19,- Kč  

Křupavé placky z cizrnové mouky a indického koření /Crispy bread

                 -> Samosa (2ks)  alg.1,9,10     115,-Kč                               

Trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými brambory, zeleným hráškem a kešu ořechy.Triangular pastry stuffed with spicy potatoes, green peas and cashew nuts.

-> Onion Bhaji /Cibule Bhaji        alg.1,9,10     135,- Kč

Krájená cibule, exoticky kořeněná koptským kmínem obalená v cizrnové mouce a smažená v rostlinném oleji.Sliced onions exotically spiced with carom seeds and battered in gram flour and deep-fried.

 -> Chicken pakora /Kuřecí pakora   alg.1,3,9,10     139,- Kč       

Kuřecí nudličky marinované v jemném česneku a zázvoru, smažené v těstíčku na rostlinném oleji.Chicken slices delicately marinated with garlic and ginger and deep-fried 

-> Paneer pakora /Sýrová pakora    alg.1,7,10     145,- Kč       

Domácí sýr potažený těstíčkem z cizrnové mouky a smažený na rostlinném oleji.Home-made cheese covered in chickpeas and deep-fried.

3.TANDOORI PEC / TANDOORI OVEN alg 7,8,10

Tandoori pec je určena na úpravu pokrmů bez tuku za velkého žáru a vysokých teplot. Vysoká teplota se udržuje pomocí uhlí, které obklopuje spodní část konstrukce. Jedině tak je možné dosáhnout teploty blížící se 480°C. Obsluha pece musí dbát hlavně na to, aby uhlíky hořely po celou dobu. Při těchto vysokých teplotách vytvoří většina potravin v této peci tvrdou vnější vrstvu, aniž by byla obětována vlhkost uvnitř.

Tandoori oven is designed to provide very high, dry heat. Fuel for the fire is provided by charcoallining the bottom of the structure. In order to produce temperatures approaching 480°C employees maintain a long vigil to keep the coals burning all the time. At such high temperatures, most foods cooked in this oven  develop a very crisp outer layer without sacrificing moisture on the inside.

-> Chicken Tikka 🌶     174,- Kč

Jemně ostrá kuřecí prsa marinovaná v delikátní směsi indického koření grilovaná v peci Tandoor.Mildly spiced chicken breast marinated and grilled in Tandoor oven.

-> Malai Kebab     184,- Kč   

Kuřecí prsa marinovaná v krémové směsi indického koření se smetanou a kešu oříšky grilovaná v peci Tandoor.Chicken breast marinated in a mild blend of indian spices with cream and cashew nuts grilled in Tandoor oven.

  -> Green Tikka 🌶🌶🌶     194,- Kč          

Kuřecí prsa, marinovaná a kořeněná ve velmi ostré zelené paprice s čerstvou mátou, grilovaná v peci Tandoor.Chicken breast marinated and seasoned with very spicy green chilli with fresh mint, grilled in Tandoor oven.

 -> Kuřecí Šašlík / Chicken Saslik     209,- Kč      

Marinovaná kuřecí prsa grilované na špízu s cibulí, rajčaty a paprikouMarinated chicken breast grilled with onion, tomatoes and paprika

-> Sagarmatha Smeš / Sagarmatha Mix     245,- Kč                               

Sagarmatha speciál je mix tygřích krevet, kuřecí Tikka, mletého Sheekh Kebab (Podobné české sekané) a krémového Malai Kebab.Sagarmath special is a mixture of shrimps, chicken Tikka, minced Sheekh Kebab, and creamy Malai Kebab.

4.BIRYANI POKRMY / BIRYANI DISHES  alg 7,8,9,10

Připraveno ze speciálně vařené Basmati rýže s jemným indickým kořením jako je například kari.Specially prepared with cooked Basmati rice with mix of indian spices, for example curry.

-> Zeleninové Biryani / Vegetable Biryani     169,- Kč

-> Kuřecí Biryani / Chicken Biryani     194,- Kč

-> Jehněčí Biryani / Lamb Biryani     224,- Kč

5.SPECIALITY THALI / THALI DISHES   alg 7,8,9,10

 

-> Zeleninové Thali / Vegetable Thali      209,- Kč

Dělený mix jídel: špenátová omáčka, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Vegetables, lentils, spinach, yoghurt. Side dish: Rice or Chapati

 -> Kuřecí Thali / Chicken Thali     219,- Kč

Dělený mix jídel: kuře na kari, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Chicken Curry, lentils, mix of vegetables, yoghurt. Side dish rice or Chapati

 -> Jehněčí Thali / Lamb Thali     239,- Kč

Dělený mix jídel: jehněčí na kari, speciální čočka na másle a míchaná zelenina. Podáváno s jogurtem. Příloha rýže nebo Chapati.Lamb Curry, lentils, mix of vegetables, yoghurt. Side dish rice or Chapati

6.KARI POKRMY / CURRY DISHES  alg 7,8,9,10

Klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu prosté omáčky.The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional plain sauce.

-> Sójové Kari / Soybean curry     159,- Kč

-> Zeleninové Kari / Vegetable curry     159,- Kč

-> Kuřecí Kari / Chicken curry     179,- Kč

-> Vepřové Kari / Pork curry     179,- Kč

-> Jehněčí Kari / Lamb curry     209,- Kč

-> Krevety Kari / Shrimps curry     209,- Kč

-> Rybí(Losos) Kari / Fish(Salmon) Curry     189,-Kč

7.KORMA POKRMY / KORMA DISHES  alg 7,8,9,10 

Jemná smetanová omáčka nasládlé chuti dělaná z cibulového základu, pasty z kešu ořechů,kokosu a smetany.Sweet-taste mild creamy saus made from onion, cashew nut paste, coconut cream.

-> Malai Kofta/ Bramborové pyré v jemné krémové omáčce            169,- Kč

-> Soybean Korma  / Sójová Korma  164,- Kč

-> Vegetable Korma / Zeleninová Korma  164,- Kč

-> Chicken Korma / Kuřecí Korma  184,- Kč

-> Pork Korma / Vepřová Korma  184,- Kč

-> Lamb Korma / Jehněčí Korma  214,- Kč

-> Shrimps Korma / Krvety Korma  219,- Kč

-> Fish(Salmon) Korma / Rybí(Losos) Korma 189,- Kč

8.POKRMY S MANGOVOU OMÁČKOU / MANGO DISHES  alg 7,8,9,10

Nasládlá nepálivá mangová omáčka s kokosem, pastou z kešu ořechů a pyré z manga, obohacené kořením.Sweet-taste mango sauce with coconut, cashew nut paste and mango puree, enriched with spices.

-> Soybean Mango  / Sójová Manga             164,- Kč

-> Vegetable Mango / Zeleninové Mango  164,- Kč

-> Chicken Mango / Mangové Kuře            189,- Kč

-> Pork Mango / Mangové Vepřové            189,- Kč

-> Lamb Mango / Mangové Jehněčí            214,- Kč

-> Shrimps Mango / Mangové Krevety  219,- Kč

-> Fish(Salmon) Mango / Rybí(Losos) Mango 189,- Kč

9.POKRMY S MÁSLOVOU OMÁČKOU / BUTTER DISHES   alg 7,8,9,10

Krémová rajčatová omáčka s pastou z kešu ořechu, Pískavicí (řeckým senem), kardamonem, dochucené máslem a smetanou.Creamy tomato sauce with cashew nut paste, fenugreek, cardamom, butter and cream.

-> Butter Paneer / Domácí sýr na másle  179,- Kč

-> Butter chicken / Kuře na másle  179,- Kč

-> Dal Makhni / Čočka na másle  159,- Kč

10.KADAI POKRMY / KADAI DISHES  alg 7,8,9,10

Je jídlo s paprikou, rajčaty, cibulí, semínky koriandru a kmínem.This is a food with papper, tomatoes, onion, seeds of coriander and cumin.

-> Kadai Paneer / Kadai s domácím sýrem  189,- Kč

-> Chicken Kadai / Kuřecí Kadai  189,- Kč

-> Lamb Kadai / Jehněčí Kadai  214,- Kč

11.POKRMY S CITRONOVOU OMÁČKOU / LEMON TASTE DISHES   alg 7,8,9,10

Původní klasický indický pokrm sladko-kyselé chuti ve směsi koření s rajčaty, zázvorem, česnekem, cibulí a čerstvou citronovou šťávou v tradičním formátu prosté omáčky.The original classic Indian sweet-sour taste of spices with tomatoes, ginger, garlic, onion and fresh lemon juice in a traditional plain sauce.

-> Soybean lemon / Sója s citronovou omáčkou            164,- Kč

-> Chicken lemon / Kuřecí s citronovou omáčkou            179,- Kč

-> Pork lemon / Vepřové s citronovou omáčkou            179,- Kč

-> Lamb lemon / Jehněčí s citronovou omáčkou            214,- Kč

-> Shrimps lemon / Krevety s citronovou omáčkou            219,- Kč

-> Fish(Salmon) lemon / Ryba(Losos) s citronovou omáčkou  189,-Kč

12.POKRMY SE ŠPENÁTOVOU OMÁČKOU / PALAK DISHES   alg 1,7,9,10

Vařené s česnekovo-zázvorovou pastou a jemně kořeněným špenátem.Cooked with a garlic-ginger paste, butter, spices and delicious spinach.

-> Plain Palak / Klasická špenátová omáčka  149,- Kč

-> Palak Kofta  /Bramborové pyré ve špenátové omáčce    169,- Kč

-> Paneer Palak / Domácí sýr ve špenátové omáčce  179,- Kč

-> Chicken Palak / Kuře se špenátovou omáčkou  179,- Kč

-> Pork Palak / Vepřové se špenátovou omáčkou            179,- Kč

-> Lamb Palak / Jehněčí se špenátovou omáčkou  214,- Kč

13.MASALA POKRMY / MASALA DISHES   alg 7,8,9,10

Středně ostrá omáčka připravená s paprikou, rajčata a cibulí. K dochucení se používá zelený kardamom, hřebíček, bobkový list, garam masala a kašmírově červené chilli Medium hot sauce prepared with bell pepper tomatoes and onions. Seasoned with green cardamom, cloves, bay Leaf, garam masala and cashmere red chilli

-> Paneer Masala / Domácí sýr v omáčce Masala 189,- K                                                                                                                             -> Chicken Tikka Masala / Kuře Tikka Masala   189,- Kč                          

  -> Pork Masala / Vepřová Masala     189,- Kč                                           

  -> Lamb Masala /Jehněčí Masala    219,- Kč                                     

          -> Shrimp Masala /Krevety Masala              224,- Kč                                

              -> Fish(Salmon) Masala /Rybí(Losos) Masala                194,-Kč

14.MADRAS POKRMY / MADRAS DISHES 

Klasické indické kari vařené se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradiční ostro-kyselé omáčce.The original classic Indian curry cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional hot and sour sauce.

-> Soybean Madras  / Sójové Madras    164,- Kč

-> VegetableMadras / Zeleninové Madras              164,- Kč

-> Chicken Madras / Kuřecí Madras             184,- Kč

-> Pork Madras / Vepřové Madras    184,- Kč

-> Lamb Madras / Jehněčí Madras  214,- Kč

-> Shrimps Madras / Krevety Madras  219,- Kč

-> Fish(Salmon) Madras / Rybí(Losos) Madras            189,-K

15.VINDALOO POKRMY / VINDALOO DISHES 

   Klasický hutný pokrm s brambory vařený se směsí koření, rajčaty, zázvorem, česnekem a cibulí v tradičním formátu velice ostré omáčky. Classic thick food with potatoes cooked with a blend of spices, tomatoes, ginger, garlic and onion in traditional form of very hot sauce.

-> Soybean Vindaloo / Sójové Vindaloo  174,- Kč

-> Vegetable Vindaloo / Zeleninové Vindaloo  174,- Kč

-> Chicken Vindaloo / Kuřecí Vindaloo  189,- Kč

-> Pork Vindaloo / Vepřové Vindaloo  189,- Kč

-> Lamb Vindaloo / Jehněčí Vindaloo  219,- Kč

-> Shrimps Vindaloo / Krevety Vindaloo  224,- Kč

16.CHILLI POKRMY / CHILLI DISHES 

Pokrm s dozlatova restovanými kousky v ohnivé chilli omáčce, který svou chutí ostrou jako břitva probudí všechny vaše smysly.This dish consisting of golden-brown roasted pieces in a fiery chilli sauce will awake all your senses with its razor-sharp taste.

 

-> Soyabean chilli / Chilli se sójou          179,- Kč

-> Paneer chilli / Chilli s domácím sýrem          194,- Kč

-> Chicken chilli / Chilli s kuřecím masem          194,- Kč

-> Shrimps chilli / Chilli s krevetami          229,- Kč

17.SPECIÁLNÍ PULAO RÝŽE / SPECIAL PULAO RICE 

-> Vegetable fried rice / Rýže se zeleninou   139,- Kč

Smažená rýže na česneku se sójovou omáčkou a zeleninovým mixem.          

Fried rice on garlic with soya sauce and vegetable mix.

-> Chicken fried rice / Smažená rýže s kuřecím masem 159,- Kč

Smažená rýže na česneku se sójovou omáčkou a kuřecím masem.          

Fried rice on garlic with soya sauce and chicken meat.

18.NUDLE / NOODLES alg 1,10

-> Fried noodles with Vegetable /Smažené nudle se zeleninou  144,-Kč

-> Fried Noodles with Chicken /Smažené nudle s kuřecím 159,-Kč

19.OSTATNÍ VEGETARIÁNSKÉ POKRMY / OTHER VEGETARIAN DISHES alg 7,9,10

-> Míchaná zelenina / Mixed vegetable  145,- Kč

Míchaná zelenina na jemné kari omáčce.Mixed vegetable made with mild curry sauce.

-> Domácí Sýr s hráškem / Matter Paneer            169,- Kč

Domácí sýr s hráškem na kari omáčce s indickým kořením.Paneer with peas on curry sauce and Indian spices.

Přílohy

BASMATI RÝŽE / BASMATI RICE

-> Bílá rýže / Plain rice   43,- Kč

-> Jemně kořeněná rýže s hráškem / Peas rice  49,- Kč

-> Indická rýže s domácím sýrem / Cheese rice    55,- Kč

PEČENÉ INDICKÉ CHLEBY / INDIAN BREADS

-> Sezamový Nan / Nan  alg 1,7,11             45,- Kč

Jemný měkký chléb pečený v peci Tandoor Soft bread baked in Tandoor oven

-> Česnekový Nan / Garlic Nan   alg 1,7,10 49,- Kč

Indický chléb s česnekem zapečený v peci Tandoor.Indian bread with garlic baked in Tandoor oven

 -> Máslový Nan / Butter Nan   alg 1,7 55,- Kč

Máslová dvouvrstvá placka pečená v peci Tandoor.Two-layer butter bread baked in Tanoor oven

-> Placka se sýrem / Cheese Paratha   67,- Kč

Placka plněná brambory a sýrem pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes and cheese baked in Tandoor oven 

-> Placka se sýrem a česnekem / Cheese garlic Paratha   69,- Kč

Placka plněná bramborami, sýrem a ochucená česnekem pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes, cheese and garlic baked in Tandoor oven

 -> Vrstvená placka / Lachha Paratha   alg 1,7   59,– Kč

Speciálně upravená vrstvená placka.Multi-layered flat bread 

 -> Bramborová Paratha / Aloo Paratha   61,- Kč

Placka plněná bramborami s indickým kořením pečená v peci Tandoor.Bread stuffed with potatoes with Indian spices baked in Tandoor oven

 -> Česneková Paratha s brambory / Garlic Paratha  65,- Kč

Placka plněná bramborami s česnekem pečená v peci Tandoor .Bread stuffed with potatoes and garlic baked in Tandoor oven

 -> Tandoori Chapati  alg 1,7 29,- Kč

Tradiční indická placka.Traditional Indian bread

20.ČERSTVÉ SALÁTY / FRESH SALADS alg 7,10

                     -> Zeleninový salát / Vegetable salad   114,- Kč

Míchaný čerstvý salát, okurka, mrkev, rajče, indické koření.Mix of fresh lettuce, cucumber, carrot, tomato and Indian spices

-> Kuřecí salát / Chicken salad          134,- Kč

Míchaný čerstvý salát, okurka, mrkev, rajče, pečené kuře s indickým kořením.Mix of fresh lettuce, cucumber, carrot, tomato, toasted chicken and Indian spices

-> Zelný salát s indickým kořením / Cabbage salad with Indian spices  39,- Kč                                                                                                                                                                                                             

OMÁČKY / CHUTNEY

-> Kořeněná mátová omáčka / Green Chutney  alg 7,10 10,- Kč

Čerstvá máta, směs garam masala a jogurt s indickým kořením.Fresh mint, garam masala mix and yoghurt with Indian spices

 -> Pálivá omáčka / Hot Chutney   alg 10 10,- Kč

Čerstvě mletá cibule, rajče a zelené chilli.Freshly minced onion, tomato and green chilli

 -> Mangová omáčka / Mango Chutney  alg 10 25,- Kč

Sladká mangová omáčka s indickým kořením.Sweet mango sauce with Indian spices

 -> Raita   alg 7,10 39,- Kč

Jemně kořeněný jogurt s čerstvou zeleninou.Mild seasoned yoghurt with fresh vegetables

DEZERTY / DESSERTS

-> Gulab Jamun  75,- Kč

Klasické sladké kuličky / Classic sweet balls 

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NONALCOHOLIC DRINKS

V LÁHVÍCH / IN BOTTLES

0,3l     Natura                                    29,- Kč

0,33l   CocaCola/CocaColaZero    43,- Kč

0,33l   Fanta/  Sprite                       43,- Kč

0,25l   KinleyTonic                           35,- Kč

TOČENÉ NÁPOJE / DRAFT DRINKS

 0,3l  Ginger ale (zázvorová limonáda)   34,- Kč

 0,3l  Bezinková limonáda / Elderberrylemonade 34,- Kč

 0,3l  Malinovka / Raspberrylemonade 34,- Kč

0,3l Pomerančový džus / Orange juice  34,- Kč

0,3l Jablečný džus / Apple Juice  34,- Kč

 0,5l  Ginger ale (zázvorová limonáda)  45,- Kč

 0,5l  Bezinková limonáda / Elderberrylemonade 45- Kč

 0,5l  Malinovka / Raspberrylemonade 45,- Kč

0,5l Pomerančový džus / Orange juice 45,- Kč

0,5l Jablečný džus / Apple Juice 45,- Kč

TYPICKÉ NEPÁLSKÉ A INDICKÉ NÁPOJE / TIPICAL NEPAL AND INDIAN DRINKS

0,3l      Mango Juice       49,- Kč

0,3l      Mangové Lassi / Mango Lassi      54,- Kč

0,3l      Sladké Lassi / Sweet Lassi      44,-Kč

0,33l   Zázvorové Pivo(nealkoholické) / Ginger Beer(nonalcoholic)        47,-

 

TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

0,2l  Nepálský čaj s mlékem / Nepali tea with milk     39,- Kč

0,2l  Zelený čaj / Green tea   34,- Kč

0,2l  Černý čaj / Black tea   34,- Kč

0,2l  Ovocný čaj / Fruit tea   34,- Kč

0,2l  Grog    54,- Kč

TOČENÉ PIVO / DRAFT BEER

0,5l PilsnerUrquell 12°   49,- Kč

0,3l PilsnerUrquell 12° 39,- Kč

0,5l Gambrinus 11° 45,- Kč

0,3l Gambrinus 11° 35, Kč

0,5l Birell světlý nealkoholický(láhev) 35,- Kč 

VÍNO / WINE

0,2l  Bíle víno   47,- Kč

0,2l  Lambrusco Bílé/Červené    49,- Kč

APERITIVY, LIKÉRY, DESTILÁTY / APERITIFS, LIQUEURS, SPIRITS

 0,1l     Cinzano Bianco/Rosso    57,- Kč

0,04l   Fernet Stock   46,- Kč

0,04l   Fernet StockCitrus   46,- Kč

0,04l   Becherovka    46,- Kč

0,04l   Jagermeister 57,- Kč

0,04l   Rum     44,- Kč

0,04l   Vodka Finlandia  55,- Kč

0,04l   Tullamore Dew  59,- Kč

0,04l   Jameson      59,- Kč

0,04l   Metaxa  59,-

0,04l   Jack Daniels 69,- Kč

0,o4l     Slivovice   49,-

0,04l   Baileys   45,

— OTEVÍRACÍ DOBA —

všední dny – 11:00 – 22:00

víkend – 11:00 – 22:00

Nepálská a indická restaurace Sagarmatha
Revoluční 131/1
460 01 Liberec

Tel : +420 722202626

Fakturační údaje:
společnost: KISMIK s.r.o., IČ: 08432635, sídlem: Liberec IV-Perštýn, Revoluční 131/1

 

Fakturační údaje:
společnost: KISMIK s.r.o.

IČ: 08432635
sídlem:Revoluční 131/1
Liberec IV-Perštýn
460 01